アマゴ養殖を営む有限会社赤倉水産は、昭和46年に創業し、現在で3代目として45年、養殖業を続けてきました。

しかし後継者がなく、このままこのアマゴ養殖は廃れていくものと思われましたが、この赤倉の里、清流尾川川のアマゴ養殖の事業承継して続けていただける方が見つかりました。 

しかし、今までのやり方では、この先もアマゴ養殖を続けていくことが難しくなると考え、私たちの考えをご理解していただき、末長く応援していただく関係を作れないかと考え、アマゴのオーナー制度をおこなうこととしました。 

アマゴ養殖は、例年１０月末〜１１月初めに採卵作業をおこない、自社で卵を孵化させ、１年半かけて生魚に育て出荷したり、稚魚の頃に近隣の河川に放流する事業を中心におこなっています。 

鮎の場合、春に稚魚を川に放流し、秋には成魚となりますが、アマゴの成長は個体で大きく異なり、１年で成魚となる場合もありますが、成長に時間がかかり１年６ヶ月ほどかかるものもいます。

そのためアマゴ養殖は通年出荷できるように生簀を成長の大きさに分けて育てています。 今回おこなうオーナー制度では、人工的に採卵〜生魚になるまでの期間１年をワンクールとし、育っていく様子をネット配信したり、会報をつくり定期的にオーナー様にPDFデータや紙ベースで会報をお送りしていきます。 

またオーナーになっていただいた方の特典として、交流を深める事業のため現在赤倉水産の隣にバンガロー５棟を建設中でキャンプが可能なスペースを無料で貸し出したり、訪れた方々が養殖場の見学、アマゴの放流体験、アマゴの餌やり体験、アマゴのつかみ取り体験、釣り体験などが年間のイベントとしておこなわれます。