調理方法：焦げ目がつくぐらいまでオーブンなどで焼き、熱めの日本酒を注いでしばらく置くと風味の良いまろやかなひれ酒になります。味噌汁などの出汁に使ってもコクがあり美味しくいただけます。
また、最近ペット（小型犬・猫）のおやつとして注文を受けてます。超軟水で育てたあまごを水揚げしたあと内蔵を取除き洗浄して添加物を一切使用せずに、炉で６０時間乾燥させているので、健康的に育てたい小さなペットに好まれています。
 
内容量：あまご炙り真空パック １袋　※１匹２０ｇ程度
 
賞味期限(有効期限)：冷蔵6ヶ月要冷蔵（10℃以下で保存すること）
 
※６０サイズの送料でお送りできるのは１８匹までです。